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ニワトリノニワ スタッフブログ

四万十川河口・有精卵の「池田なません」ニワトリノニワのスタッフの日常をお届けします。

初玉販売中です!!

こんにちは、寒くて不眠気味のニワトリノニワ青木です。
今日から11月に入り今年も残すところ60日となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
この時期から体感的に、年越しまで一気にラストスパートをかけるように、早く過ぎて行く気がします。
2019年も残りわずか!やり残した事を片付けちゃいましょう~


本日は今年最後の初玉の販売のご案内です!

初玉とは産卵デビューしたニワトリが初めて産んだ卵のことです。産卵数も多くなく、産卵デビューしたての時にしか出会えない大変貴重な卵です。
今日は初玉と従来の卵を違いを比較していきたいと思います。

こちらは殻の比較↓(左が初玉、右が従来の卵)
1101(2).jpg
初玉は、従来の卵と比較すると大きさが一回り小さいですが、殻の艶やキメの細かさがあります。色見からして若々しいです!

次のは卵を割ってみましょう~↓(左が初玉、右が従来の卵)
1101.jpg
まず黄身を見比べてみましょう。
色の濃さは従来の卵のほが、濃く見えます。大きさはさほど変わらないようですね。
次は白身です。
明らかに違いがはっきりしていますね!
白身の水分量に違いがあり、水分が少ない程卵白に高さが生まれよりプルッと濃厚卵白となります。

比較するとこんなにも違いがあるなんて驚きました!


販売は11/30 23:59までのご注文となっております。
皆様、この機会にご注文お待ちしております!
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  1. 2019/11/01(金) 11:32:38|
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